شكشوكة الباذنجان

 دجـــــــــــاج مشـــــــــوي بالثــــــــــوم

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

صينية دجاج بطعم مميز ،،

#المقادير :

- ٢ دجاجة مقطعة 

- ١٢ فص ثوم مهروس

- ربع كوب زيت زيتون

- ربع كوب عصير ليمون

- اعواد من اكليل الجبل الطازج

- فلفل اسود خشن

- شطة مجروشة ( حسب الرغبة )

- بطاطس مقطعة مع القشر

- ملح

#صوص_التغميس :

- نصف كوب حليب

- نصف كوب مايونيز

- ملعقة كبيرة زيت زيتون

- ملعقة كبيرة عصير ليمون

- ملح وفلفل

- شطة مجروشة

▪تُخلط كل المقادير معاً حتى تتجانس .

#الطريقة :

▪يُخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل واكليل الجبل معاً .

▪يُتبل الدجاج بالخلطة جيداً ، وتوضع شرائح ليمون تحت الجلد ، ثم الشطة المجروشة .

▪تُتبل قطع البطاطس بنفس الخلطة ، وترص في صينية فرن ، ويوضع عليها الدجاج .

▪توضع في فرن على درجة حرارة ٢٠٠° لمدة ٤٥ دقيقة ، ثم تُخفض حرارة الفرن الى١٨٠° ، وتُشوى لمدة نصف ساعة اضافية .

▪( كل مدة الطهي بدون تغطية الدجاج ) .

▪تُقدم مع صوص التغميس ، بجانب أرز أبيض .