شكشوكة الباذنجان

بريوش ولا اروع بنة وخفة💯 😍😍😍🤩🤩

200ملل حليب دافئ

200 ملل ماء دافئ 

معلقة كبيرة خميرة الخبز 

2 فاني 

 ملح 

4 معالق سكر

ثلاثة مغارف زبدة بدرجة حرارة الغرفة

2 بيض ننزع صفار لدهن العجينة  

 نخلطو كل المكونات ماعدا الزبدة بالمضرب اليدوي جيدا ثم نظيف الدقيق مع التحريك بالمضرب اليدوي عندما يثقال العجين نكملو جمع العجين باليد غير تجمع لينا العجين لازم تقعد طرية وتتلاصق في اليد نضيفولها الزبدة ندخلو الزبدة مليح في العجين ثم نغطيوها بالبلاستيك الغذائي ونخليوه حتة تتضاعف حجمها 

من بعد نعملو كويرات ووسط كل كويرة عملت قطعة شوكولا و بسطت الكويرات باليد وستفتهم فصينيةةمدهونة بزبدة ومرشوشة بالدقيق وبديت نرتبهم مثل فرفارة ونخليهم يخمرو من بعد ندهنهم باصفر بيضة ورشيت لوز ايفيلي ودخلت صينية للفرن .

كي تخرج من الفرن ندهنو الوجه بالمربى او العسل ونقدموهم بالصحة والهناء