شكشوكة الباذنجان

شاورما الدجاج اللذيذة

المقادير:

4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.

1 بصلة مقطعة إلى شرائح.

3 فصوص ثوم مهروس.

4 ملاعق كبيرة لبن.

ربع كوب خل.

ربع كوب ماء.

بهارات ملح وفلفل أسود وكمون.

الطريقة:

١-تُوضع شرائح الدجاج مع الثوم المهروس واللبن والخل والبهارات وتُخلط جيدًا، وتُترك لمدة 4 ساعات في الثلاجة.

٢-نضع مقلاة على النار، ونضع فيها الزيت حتى يسخن، ثم نُضيف شرائح البصل وتٌقلب حتى تكتسب اللون الذهبي.

٣-نُضيف شرائح الدجاج مع الخلطة إلى الزيت ويٌقلب جيدًا، ثم نضيف ربع كوب ماء، ونقلب حتى يتجانس الخليط تمامًا.

٤-يُغطى الخليط السابق ويُترك على نار هادئة حتى يكتمل نضج الشاورما، ثم تُقدم ساخنة وتُزين بقطع البقدونس وشرائح الليمون